洋葱
别名：洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | 11（低） |
| GL (升糖负荷) | 1（低） |
| 热量 | 40 大卡 |
| 蛋白质 | 1.1 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 碳水化合物 | 9 克 |
| 维生素C | 8 毫克 |
| 钙 | 24 毫克 |
| 磷 | 39 毫克 |
| 钾 | 147 毫克 |
| 钠 | 4.4 毫克 |
| 锌 | 0.23 毫克 |
| 铁 | 0.6 毫克 |
| 镁 | 15 毫克 |
洋葱中含有丰富的葱蒜辣素以及膳食纤维，具有开胃消食的功效，能够刺激胃液分泌，改善食欲，促进肠道蠕动，改善食欲不振、消化不良的症状。洋葱中还含有大蒜素、槲皮素以及硒元素，具有杀菌抗癌的作用，能够抵御流感病毒，增强免疫力，预防感冒，抑制致癌细胞活性，降低患恶性肿瘤的几率。此外，洋葱中含有前列腺素A以及硫化物，能够扩张血管，降低血压，降低血脂，保护心血管。
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
其他人还关注的同类食物
GI：4 (低)
GL：1 (低)
热量：29.6 大卡
碳水：3.9 克
GI：94 (高)
GI：15 (低)
GL：1.4 (低)
热量：40 大卡
碳水：9.5 克
GI：13 (低)
GL：9 (低)
热量：261 大卡
碳水：67.3 克
GI：15 (低)
GL：1 (低)
热量：15 大卡
碳水：2.8 克
GI：23 (低)
GL：1 (低)
热量：14 大卡
碳水：2.4 克
GI：15 (低)
GL：5 (低)
热量：373 大卡
碳水：35.4 克
GI：15 (低)
GL：1 (低)
热量：27 大卡
碳水：4.1 克
GI：15 (低)
GL：1 (低)
热量：16 大卡
碳水：2.9 克
GI：17 (低)
GL：8 (低)
热量：250 大卡
碳水：44.1 克
GI：15 (低)
GL：1 (低)
热量：22 大卡
碳水：5.2 克
GI：15 (低)
GL：1 (低)
热量：29 大卡
碳水：4.6 克
热门食物升糖指数（GI）
GI：39 (低)
GL：15 (中)
热量：166 大卡
碳水：38.8 克
GI：39 (低)
GI：63 (中)
GI：63 ± 5 (中)
GL：47.6 (高)
碳水：70 克
GI：29 ± 4 (低)
GL：4.2 (低)
热量：53 大卡
碳水：14.2 克
GI：45 (低)
GL：3 (低)
热量：28 大卡
碳水：6.6 克
GI：87 ± 11 (高)
GL：13 (中)
GI：65 (中)
粤公网安备 44030602007410号