冬瓜
别名：白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、东瓜、鲜冬瓜片、白冬瓜
升糖指数 GI11低
升糖负荷 GL1低
热量10大卡
碳水化合物2.4克
营养成分表每100克可食部含量
| 成分 | 含量 | 成分 | 含量 |
|---|---|---|---|
| 热量 | 10大卡 | 蛋白质 | 0.3克 |
| 脂肪 | 0.2克 | 碳水化合物 | 2.4克 |
| 嘌呤 | 1毫克 |
冬瓜是果蔬中唯一不含脂肪的蔬菜，含糖量极低，其所含的丙醇二酸可抑制糖类物质转化为脂肪，有利水消肿作用，能去掉过盛堆积的体内脂肪，可用作减肥。
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、数据统一折算为每100克可食部含量，含糖量与“可用碳水化合物”口径不同，可能高于碳水化合物数值。
4、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、数据统一折算为每100克可食部含量，含糖量与“可用碳水化合物”口径不同，可能高于碳水化合物数值。
4、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
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