炸鱼条的升糖指数(GI值)血糖生成指数(GI)升糖负荷(GL值)热量,蛋白质含量,碳水化合物含量,嘌呤含量-控糖指南-乐圣科技

炸鱼条

成分名称	每100克含量
GI (升糖指数)	38（低）
GL (升糖负荷)	4（低）
热量	187 大卡
蛋白质	17.13 克
脂肪	8.91 克
碳水化合物	10.12 克

鱼肉中含有丰富的优质蛋白、维生素、矿质元素等营养物质，经常吃可以补充蛋白质，强身健体，起到提高免疫力、增强记忆力的功效。炸鱼属于经高温油炸过的食品，含有较多的脂肪和油脂，经常吃可能会导致人体血脂或血压升高，罹患心脑血管疾病的风险升高，且油炸食品不利于消化，对于患有胃炎或胆囊炎的患者可能会加重病情。

解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。

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