黑豆
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | 30（低） |
| GL (升糖负荷) | 10.1（中） |
| 热量 | 424 大卡 |
| 蛋白质 | 36 克 |
| 脂肪 | 15.9 克 |
| 碳水化合物 | 33.6 克 |
| 嘌呤 | 170 毫克 |
| 钙 | 224 毫克 |
| 磷 | 500 毫克 |
| 钾 | 1377 毫克 |
| 锌 | 4.18 毫克 |
| 铁 | 7 毫克 |
| 镁 | 243 毫克 |
《本草纲目》记载：药黑豆有补肾养血、清热解毒、活血化瘀、乌发明目、延年益寿功效。黑豆还可以帮助降低人体血胆固醇含量，减少患心脏病的危险，可帮助调理血脂蛋白，预防血脂升高。黑豆富含膳食纤维、蛋白质和抗氧化剂，且不会导致血糖水平快速升高。黑豆还含有叶酸、铁和镁等必需营养素。
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
其他人还关注的同类食物
GI：33 (低)
GI：52 (低)
GL：2 (低)
热量：28.68 大卡
碳水：3.8 克
GI：40 (低)
GL：7.2 (低)
热量：88 大卡
碳水：18 克
GI：42 (低)
GL：7.3 (低)
热量：81 大卡
碳水：15.35 克
GI：31 (低)
GI：42 (低)
GL：9 (低)
热量：111 大卡
碳水：21.2 克
GI：25 (低)
GL：1 (低)
热量：16 大卡
碳水：2.6 克
GI：31 (低)
GL：1 (低)
热量：24 大卡
碳水：1.2 克
GI：26 (低)
GI：41 (低)
GI：31 (低)
GI：27 (低)
GL：1.6 (低)
热量：34.9 大卡
碳水：5.7 克
热门食物升糖指数（GI）
GI：65 ± 5 (中)
GL：23 (高)
GI：87 (高)
GI：43 (低)
GL：4 (低)
热量：44 大卡
碳水：10.2 克
GI：35 (低)
GL：15.9 (中)
热量：372 大卡
碳水：45.5 克
GI：66 (中)
GL：40 (高)
热量：531 大卡
碳水：60.4 克
GI：56 ± 4 (中)
GL：8 (低)
热量：338 大卡
GI：30 (低)
GI：54 (低)
GL：28 (高)
热量：340 大卡
碳水：52.1 克
粤公网安备 44030602007410号