白米饭+醋腌黄瓜
升糖指数 GI61中
升糖负荷 GL26高
碳水化合物43克
营养成分表每100克可食部含量
| 成分 | 含量 | 成分 | 含量 |
|---|---|---|---|
| 碳水化合物 | 43克 |
白米饭是公认的高升糖指数的食物，但如果吃白米饭时，搭配醋的腌黄瓜，其GI值相比于单独吃纯白米饭，能降低20%左右。
备注：数据来源：Sugiyama M, Tang AC, Wakaki Y, Koyama W. Glycemic index of single and mixed meal foods among common Japanese foods with white rice as a reference food. Euro J Clin Nutr 2003; 57: 743-52.
备注：数据来源：Sugiyama M, Tang AC, Wakaki Y, Koyama W. Glycemic index of single and mixed meal foods among common Japanese foods with white rice as a reference food. Euro J Clin Nutr 2003; 57: 743-52.
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、数据统一折算为每100克可食部含量，含糖量与“可用碳水化合物”口径不同，可能高于碳水化合物数值。
4、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、数据统一折算为每100克可食部含量，含糖量与“可用碳水化合物”口径不同，可能高于碳水化合物数值。
4、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
其他人还关注的同类食物
GI：58 ± 1 (中)
GL：26 (高)
GI：73 (高)
GI：38 (低)
GL：1 (低)
热量：28.57 大卡
碳水：2.97 克
GI：52 (低)
GI：49 (低)
GL：7.3 (低)
热量：210 大卡
碳水：15 克
GI：56 (中)
GL：34.7 (高)
碳水：62 克
GI：42 (低)
GL：6.3 (低)
碳水：15 克
GI：69 (中)
GI：76 (高)
GI：77 (高)
GL：18 (中)
热量：180.37 大卡
碳水：23.33 克
GI：43 (低)
GI：54 (低)
GL：28 (高)
碳水：51.6 克
粤公网安备 44030602007410号