馒头（精制小麦粉）
别名：馍、蒸馍、白馒头、白馍、白蒸馍
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | 85（高） |
| GL (升糖负荷) | 40（高） |
| 热量 | 223 大卡 |
| 蛋白质 | 7 克 |
| 脂肪 | 1.1 克 |
| 碳水化合物 | 47 克 |
馒头是面粉经发酵制成，升糖指数、热量和碳水化合物含量都很高，糖尿病人或减脂期要控制食用量或在制作馒头过程中加入其它杂粮。
备注：以下2种搭配吃法可降低升糖指数
馒头+芹菜炒鸡蛋 升糖指数49
馒头+酱牛肉 升糖指数49
备注：以下2种搭配吃法可降低升糖指数
馒头+芹菜炒鸡蛋 升糖指数49
馒头+酱牛肉 升糖指数49
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
其他人还关注的同类食物
GI：70 (中)
GL：41 (高)
热量：313 大卡
碳水：58.6 克
GI：69 (中)
GL：30 (高)
热量：254 大卡
碳水：43.1 克
GI：55 (中)
GL：41 (高)
热量：353 大卡
碳水：75.1 克
GI：52 (低)
GL：24 (高)
热量：378.82 大卡
碳水：45.9 克
GI：41 (低)
GL：31 (高)
热量：338 大卡
碳水：75.2 克
GI：57 (中)
GL：41 (高)
热量：350 大卡
碳水：72 克
GI：42 (低)
GL：19 (中)
GI：52 (低)
GI：46 (低)
GI：49 (低)
GI：45 (低)
GI：45 (低)
热门食物升糖指数（GI）
GI：10 (低)
GL：8 (低)
碳水：76 克
GI：64 ± 9 (中)
GL：21.6 (高)
碳水：29.6 克
GI：54 ± 2 (低)
GL：11 (中)
热量：57 大卡
碳水：12.4 克
GI：48 (低)
GL：5 (低)
热量：70 大卡
碳水：10 克
GI：16 (低)
GL：8 (低)
热量：269.6 大卡
碳水：50.4 克
GI：100 (高)
GI：59 ± 1 (中)
GL：24 (高)
热量：362.09 大卡
GI：66 (中)
粤公网安备 44030602007410号