餐后胰岛素分泌呈双相模式，胰岛β细胞在感受到血糖升高以后（血糖浓度大于5～5.5mmol/L时），β细胞可以在几分钟内快速将储存在β细胞表面分泌颗粒中的“第一时相”胰岛素直接释放入血，这段时间很短。随后紧接着进入逐渐增强的“第二时相”胰岛素分泌，并持续至血糖恢复正常。

空腹血糖越高，提示β细胞功能越差，空腹血糖为5.0mmol/L时静脉葡萄糖耐量试验（IVGTT）第一时相胰岛素分泌已丧失约70%，随后每升高0.1mmol/L再降4%。

以上内容来源于《控糖答疑指南》，扫下图二维码查看更多控糖答疑知识。