番石榴

别名:芭乐、鸡矢果,番桃,芭乐果
升糖指数 GI29 ± 4低
升糖负荷 GL4.2低
热量53大卡
碳水化合物14.2克
番石榴,芭乐,鸡矢果,番桃,芭乐果的升糖指数(GI值)升糖负荷(GL值)热量及营养成分
参考食物及时间:葡萄糖,2小时
国家:新加坡
测试年份:2017
数据来源:2021年国际血糖指数和血糖负荷值表
营养成分表每100克可食部含量
成分含量成分含量
含糖量8.3克热量53大卡
蛋白质1.1克脂肪0.4克
碳水化合物14.2克  
番石榴本身富含丰富的营养成分,其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高,另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。
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【控糖指南】影响食物升糖指数(GI值)的因素
解释说明:
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据,使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数(GI)值和血糖负荷(GL)值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物,并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、数据统一折算为每100克可食部含量,含糖量与“可用碳水化合物”口径不同,可能高于碳水化合物数值。
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