山楂的升糖指数(GI值)血糖生成指数(GI)升糖负荷(GL值)热量,蛋白质含量,碳水化合物含量,嘌呤含量-控糖指南-乐圣科技

山楂

别名：山里红果、红果子、胭脂果、海红、酸梅子、山梨、酸查、鼠查、赤瓜实、赤枣子、山里红、大山楂、山里果、酸里红、山林果

成分名称	每100克含量
GI (升糖指数)	50（低）
GL (升糖负荷)	13（中）
含糖量	25.1 克
热量	102 大卡
蛋白质	0.5 克
脂肪	0.6 克
碳水化合物	25.1 克

山楂果可生吃或作果脯、果糕，干制后还可入药，是中国特有的药果。对于肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等症状，可以食用山楂改善。也可以用山楂缓解，具有行气散瘀的功效。山楂可以改善心腹刺痛、胸痹心痛、疝气疼痛等，具有化浊降脂的功效。

解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。

其他人还关注的同类食物