榴莲
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | 49 ± 5（低） |
| GL (升糖负荷) | 13.3（中） |
| 含糖量 | 27.1 克 |
| 热量 | 147 大卡 |
| 蛋白质 | 1.47 克 |
| 脂肪 | 5.33 克 |
| 碳水化合物 | 27.1 克 |
| 膳食纤维 | 3.8 克 |
| 叶酸 | 36 毫克 |
| 钙 | 6 毫克 |
| 磷 | 39 毫克 |
| 钾 | 436 毫克 |
| 钠 | 2 毫克 |
| 锌 | 0.28 毫克 |
| 铁 | 0.43 毫克 |
| 参考食物及时间 | 葡萄糖，2小时 |
| 国家 | 马来西亚 |
| 测试年份 | 2008 |
| 数据来源 | 2021年国际血糖指数和血糖负荷值表 |
每一百克的榴莲肉它的热量是147千卡左右，榴莲不仅热量较高，其中约三分之一为糖类物质，所以即使作为低升糖指数食物，一般也不建议糖尿病患者食用。
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
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